La Fundación Tierra de Viñedos de Castilla-La Mancha, dentro de su programa "La Cultura del Vino de la Tierra de Don Quijote", en colaboración con la Concejalía de Agricultura, Medio Ambiente y Turismo de Villanueva de los Infantes, organizaba en el marco de la Feria y Fiestas 2010, dos sesiones de iniciación a la cata de vinos.

El programa pretende dar a conocer algo más sobre las peculiaridades de nuestros vinos, fomentar su consumo moderado, y difundir el enorme patrimonio cultural que representa el vino en nuestra región, teniendo en cuenta que Castilla-La Mancha es la región con mayor superficie de viñedos del mundo, y una de las mayores productoras de vino.

En una carpa instalada en la Plaza Mayor, alrededor de 70 personas mayores de 18 años, tomaron parte en este minicursillo cuyo fin es dar a conocer los vinos de nuestra región entre todos los castellano-manchegos, especialmente mujeres y jóvenes. Los asistentes se iniciaron en los conceptos básicos de la cata con cuatro vinos de las variedades airén, verdejo, shirah y cencibel. Los aficionados y algún profesional que también asistió al evento, tuvieron que poner en juego la vista, el olfato y el gusto para paladear y disfrutar con nuestros mejores caldos.